Raffrescare una serra senza condizionatori: il principio evaporativo spiegato semplice
Quando si parla di abbassare la temperatura di un ambiente, il pensiero va subito al condizionatore. Ma in una serra la climatizzazione tradizionale è raramente una soluzione praticabile: i volumi sono grandi, le coperture lasciano entrare molta energia solare e i consumi diventerebbero difficili da sostenere. Per questo nell’agricoltura protetta si usano soprattutto altri principi, e il più diffuso è quello evaporativo.
Cosa fa un condizionatore e cosa fa la nebulizzazione
Un condizionatore raffredda l’aria con un circuito frigorifero: un compressore, un gas refrigerante e scambiatori di calore. È un sistema efficace negli ambienti chiusi e isolati, ma consuma energia elettrica in modo significativo e si adatta poco a strutture come le serre.
La nebulizzazione sfrutta invece un fenomeno naturale. L’acqua, quando evapora, assorbe calore dall’aria circostante. Se si distribuiscono nell’ambiente goccioline abbastanza fini da evaporare rapidamente, l’aria si raffresca e contemporaneamente diventa più umida. Non servono compressori: bastano una pompa ad alta pressione, delle linee con ugelli e una centralina di comando.
Perché l’umidità è un vantaggio in serra
In un ufficio un aumento dell’umidità può essere fastidioso, ma in serra spesso è un beneficio. L’aria calda e secca è uno dei fattori che più mettono in difficoltà le piante, perché le costringe a traspirare di più. Un sistema che abbassa la temperatura e aumenta l’umidità relativa lavora quindi su entrambi i problemi.
Il raffrescamento evaporativo funziona meglio quando l’aria è secca, perché più l’aria è già umida, meno acqua riesce ad assorbire. Per questo la nebulizzazione va sempre coordinata con la ventilazione, che rinnova l’aria e favorisce l’evaporazione. Nelle serre molto chiuse e nelle giornate già umide, l’impianto deve essere regolato con attenzione per evitare eccessi.
Nebulizzazione e pannelli evaporativi
Esistono due modi principali di sfruttare l’evaporazione in serra. I pannelli evaporativi raffrescano l’aria che entra attraverso una parete bagnata, e richiedono ventilatori che la spingano all’interno. La nebulizzazione distribuisce invece l’acqua direttamente nell’ambiente. La scelta, o la combinazione dei due sistemi, dipende dalla struttura della serra, dalla ventilazione disponibile e dalla coltura.
Un impianto di nebulizzazione non è un prodotto da scaffale. Pressione, ugelli, distanza tra le linee, altezza di installazione e qualità dell’acqua vanno definiti insieme, sulla serra reale. Un buon punto di partenza per capire come viene progettato un sistema di questo tipo è nebulizzazione-serre.com (https://nebulizzazione-serre.com/), dove sono descritte le diverse applicazioni, dalle serre orticole alle fungaie, e le fasi del progetto.
Poiché non usa compressori frigoriferi, in molte applicazioni la nebulizzazione può comportare consumi elettrici contenuti rispetto ad altri sistemi di climatizzazione. Il consumo effettivo di acqua ed energia dipende comunque dalla configurazione e dalle ore di funzionamento, e va valutato in fase di progetto.
Per raffrescare una serra non serve un condizionatore. Il principio evaporativo, applicato con un impianto ben dimensionato e regolato in automatico, permette di agire su temperatura e umidità sfruttando un fenomeno naturale.
